refactor: устранить нарушения DRY, SRP, KISS

- DRY: вынести scoped() в общий ScopedKey (был дублирован в PayloadStore и SharedIndex)
- DRY: вынести чтение словарей и перечитывание файлов в ResourceLoader
  (было дублировано в NameDictionary, ToponymDictionary, SystemsConfig)
- DRY: вынести алгоритм Луна в Validators.luhnCheckDigit (Synthetic переиспользует)
- SRP: вынести константы типов ПД из RuleRegistry в PdTypes
- SRP: вынести проверку организаций из NameDictionary в OrganisationDetector
- KISS: словари оставлены статическими (неизменяемые, детерминированные)

Поведение не изменилось: 1840 тестов проходят, NodeLogsLeakTest по-прежнему
падает на тех же 55 задокументированных утечках.

src/main/java/ru/pdguard/config/SystemPolicy.java

@@ -1,5 +1,6 @@
 package ru.pdguard.config;
 
+import ru.pdguard.detect.PdTypes;
 import ru.pdguard.mask.MaskMode;
 
 import java.util.Set;
@@ -45,9 +46,9 @@ public record SystemPolicy(String name, boolean enabled, boolean demask, MaskMod
     /** Политика по умолчанию: маскируем всё, что умеем, обратное преобразование включено. */
     public static final SystemPolicy DEFAULT = new SystemPolicy(
             DEFAULT_NAME, true, true, MaskMode.MASK, Set.of(ALL),
-            Set.of("CVV", "PIN", "DATE", "BIRTH_PLACE", "ADDRESS_COUNTRY",
-                    "ACCOUNT_NUMBER", "BIK", "OGRN", "OGRNIP", "KPP",
-                    "INCOME", "BIOMETRIC"), null);
+            Set.of(PdTypes.CVV, PdTypes.PIN, PdTypes.DATE, PdTypes.BIRTH_PLACE, PdTypes.ADDRESS_COUNTRY,
+                    PdTypes.ACCOUNT_NUMBER, PdTypes.BIK, PdTypes.OGRN, PdTypes.OGRNIP, PdTypes.KPP,
+                    PdTypes.INCOME, PdTypes.BIOMETRIC), null);
 
     public SystemPolicy {
         types = Set.copyOf(types);