refactor: устранить нарушения DRY, SRP, KISS

- DRY: вынести scoped() в общий ScopedKey (был дублирован в PayloadStore и SharedIndex)
- DRY: вынести чтение словарей и перечитывание файлов в ResourceLoader
  (было дублировано в NameDictionary, ToponymDictionary, SystemsConfig)
- DRY: вынести алгоритм Луна в Validators.luhnCheckDigit (Synthetic переиспользует)
- SRP: вынести константы типов ПД из RuleRegistry в PdTypes
- SRP: вынести проверку организаций из NameDictionary в OrganisationDetector
- KISS: словари оставлены статическими (неизменяемые, детерминированные)

Поведение не изменилось: 1840 тестов проходят, NodeLogsLeakTest по-прежнему
падает на тех же 55 задокументированных утечках.

src/test/java/ru/pdguard/PipelineTest.java

@@ -4,6 +4,7 @@ import org.junit.jupiter.api.Test;
 import ru.pdguard.config.SystemPolicy;
 import ru.pdguard.core.PayloadStore;
 import ru.pdguard.core.Pipeline;
+import ru.pdguard.detect.PdTypes;
 import ru.pdguard.detect.RuleRegistry;
 import ru.pdguard.mask.Masker;
 
@@ -114,7 +115,7 @@ class PipelineTest {
     @Test
     void systemPolicyDisablesSelectedTypes() {
         Pipeline pipeline = pipeline();
-        SystemPolicy onlyEmail = SystemPolicy.forTypes(RuleRegistry.EMAIL);
+        SystemPolicy onlyEmail = SystemPolicy.forTypes(PdTypes.EMAIL);
         String masked = pipeline.process("Карта " + VALID_CARD + ", почта ivan@mail.ru", "policy-1", onlyEmail);
 
         assertTrue(masked.contains(VALID_CARD), "карта не должна маскироваться этой системой: " + masked);